拳交 xxx 私房面配方商用
私房面,顾名念念义,即是祖传的面食。我家作念面也曾有三代历史了。率先是爷爷在自家小院里用石磨磨面粉,当时候的面,吃上去Q弹有嚼劲。跟着时间的发展,我父亲将这份时刻踵事增华,增多了多种口味。现时拳交 xxx,我也要把这个配方传承下去,让更多的东说念主品味到这份家的滋味。
第二部分:制作难点与贯通重心天然听起来很肤浅,但作念私房面有几个难点需要寰宇刺眼:
面团揉制:
揉面要揉到面团光滑,不然面皮会硬。
面条煮熟:
面条煮得恰到平正,不生不烂,需要掌执好火候和时期。
汤底调味:
汤底是面的灵魂,调味要恰到平正,既不可太咸也不可太淡。
第三部分:准备职责设置:面粉机(或石磨)
和面机
煮面锅
炒锅
搅动勺
原材料:高筋面粉:
500克
温水:
约250毫升
盐:
5克
猪骨或鸡骨:
1公斤
生姜:拳交 xxx
50克
大葱:
1根
香叶:
2片
八角:
1颗
花椒:
10克
盐:
适量
鸡精:
适量
葱花:
适量
酱油:
适量
香油:
适量
第四部分:详实配方与制作经过面团制作:将面粉、盐夹杂均匀。
加入温水,揉成光滑的面团。
面团盖上湿布,醒发30分钟。
汤底制作:将猪骨或鸡骨焯水去血水。
将焯水后的骨头放入锅中,加入生姜片、大葱段、香叶、八角、花椒。
加入满盈的水,大火烧开,转小火慢炖2小时。
汤底炖好后,用纱布过滤,加入盐和鸡精调味。
面条制作:将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子。
擀成面皮,切成细面条。
将面条放入滚水中煮熟,捞出过凉水。
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面条摆盘:将煮好的面条放入碗中。
加入适量的汤底。
加入葱花、酱油、香油调味。
摆放整都,即可食用。
空姐大乱交第五部分:常见问题解答Q:面团揉不光滑如何办?A:可能是面粉吸水太多或太少,不错合适转念水分。
Q:面条煮不熟如何办?A:可能是火候太大,不错合适镌汰火候。
Q:汤底滋味淡如何办?A:不错合适增多盐和鸡精。
但愿这个商用配方能匡助到你们,让你们的私房面交易兴奋!祝寰宇创业生效!
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